Борошно пшеничне

Борошно пшеничне хлібопекарське вищого і першого сорту. Виробляється з м'якої продовольчої пшениці, відповідно ДСТУ 3768:2010

Використовується для випічки різних сортів хліба, хлібо-булочних виробів, виробництва кондитерських виробів, піци, млинців, бісквітів, пельменів. Борошно відпускається безтарно — автоборошновозами і в мішках, розфасованих по 50, 25, 10 і 5 кг. Борошно також разфасовується в пакети масою 1, 2, 3 кг.

Борошно вищого сорту: білизна 58-60 од., клейковина 26-28%, ІДК 65-90 од., вологість до 15%

Борошно першого сорту: білизна 40-50 од., клейковина 27-29%, ІДК - 65-90 од., вологість - до 15%.